A Vigilância Sanitária de Santarém anunciou a intensificação da fiscalização nas barracas de alimentos durante os dias de Carnaval, com o objetivo de garantir que os alimentos vendidos durante a festividade atendam às normas de segurança alimentar. A operação contará com duas equipes de fiscalização, uma em Santarém e outra em Alter do Chão, que estarão de plantão para monitorar e orientar os vendedores.

De acordo com o coordenador da Vigilância Sanitária, Izenildo Pedroso, a ação não se limita à verificação de irregularidades, mas também tem como foco a conscientização dos comerciantes sobre a importância de manter os padrões de higiene e segurança alimentar. "As equipes irão vistoriar rigorosamente as vendas de alimentos, checando a procedência, o acondicionamento, a data de validade e as condições de armazenamento dos produtos oferecidos aos consumidores", afirmou Pedroso.

Além das inspeções, será realizado um trabalho prévio de orientação com os vendedores, especialmente na vila balneária de Alter do Chão, para garantir que as normas de higiene e conservação dos alimentos sejam seguidas, evitando a apreensão e o descarte de produtos durante o evento. A fiscalização também tem o objetivo de evitar que produtos impróprios para consumo cheguem aos consumidores e garantir uma celebração segura para todos.

O coordenador ressaltou que, no último grande evento realizado na região, a festa da Sairé, foram detectadas diversas irregularidades nas barracas, como o armazenamento inadequado de alimentos, que resultaram na apreensão e descarte imediato de produtos. "É sempre um momento delicado quando temos que fazer o descarte de alimentos impróprios na frente do público. Isso causa uma impressão negativa e pode desmotivar as pessoas a comprar. Por isso, a orientação prévia aos vendedores é fundamental para garantir que as normas sejam cumpridas", completou Izenildo.

A Vigilância Sanitária reforçou a importância da colaboração de todos, desde os vendedores até os foliões, para que o Carnaval seja celebrado de maneira segura e saudável, sem comprometer a saúde pública. A população também pode colaborar, fazendo denúncias de irregularidades pelo número do Núcleo de Vigilância em Saúde (NTVS): (93) 99123-4906.